Autour de l'apéro
VINS, SPIRITUEUX et SOFTS
Retrouvez les vins et spiritueux que nous proposons et qui s’accorderont très bien avec nos différents fromages.
Notre Cave
NOS VINS
A la recherche d’un vin original qui change de l’ordinaire ?
Découvrez nos sélections de vins. Des vins spécialement choisis pour la dégustation de fromages.
Mâcon-Lugny
Les Crays
Joseph Drouhin
Vin blanc - Chardonnay
L'aire d'appellation régionale Mâcon-Lugny est un terroir du sud de la Bourgogne. Le lieu-dit « Les Crays » est situé à Saint-Gengoux-de-Scissé, à 30 km au nord de Pouilly-Fuissé, 15 km à l'est de Cluny et à 300m d'altitude. Son exposition Ouest lui permet de préserver la fraîcheur dans cette région plus chaude qu'ailleurs en Bourgogne.
L'aire d'appellation régionale Mâcon-Lugny est un terroir du sud de la Bourgogne. Le lieu-dit « Les Crays » est situé à Saint-Gengoux-de-Scissé, à 30 km au nord de Pouilly-Fuissé, 15 km à l'est de Cluny et à 300m d'altitude. Son exposition Ouest lui permet de préserver la fraîcheur dans cette région plus chaude qu'ailleurs en Bourgogne.
Montlouis-sur-Loire
But tradition
F. Chidaine - mousseux- Chenin Blanc (Pineau de Loire)
Le vignoble est conduit en biodynamie. Aucun produit phytosanitaire chimique n’est utilisé. Des plantes mellifères ou nématicides ou des céréales sont semées dans les rangs. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées.
Le vignoble est conduit en biodynamie. Aucun produit phytosanitaire chimique n’est utilisé. Des plantes mellifères ou nématicides ou des céréales sont semées dans les rangs. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées.
Touraine AOC
Sauvignon
F. Chidaine - Vin blanc - Sauvignon
Le vignoble est conduit en biodynamie. Aucun produit phytosanitaire chimique n’est utilisé. Des plantes mellifères ou nématicides ou des céréales sont semées dans les rangs. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées.
Le vignoble est conduit en biodynamie. Aucun produit phytosanitaire chimique n’est utilisé. Des plantes mellifères ou nématicides ou des céréales sont semées dans les rangs. Les préparations utilisées proviennent uniquement de matières végétales, animales et minérales transformées.
Touraine Rosé AOC
Grolleau, Pinot noir Gamay
F. Chidaine - Vin rosé - Grolleau, Pinot noir, Gamay
Son rosé est élaboré à partir des cépages Grolleau, pinot noir et Gamay. Tous ces raisins poussent sur les sols d'argile et de silex situés dans la vallée du Cher : Chissay-en-Touraine et Saint-Julien-de-Chédon. Folle complexité, juteux avec un corps léger. Abordable, propre et un petit délice.
Son rosé est élaboré à partir des cépages Grolleau, pinot noir et Gamay. Tous ces raisins poussent sur les sols d'argile et de silex situés dans la vallée du Cher : Chissay-en-Touraine et Saint-Julien-de-Chédon. Folle complexité, juteux avec un corps léger. Abordable, propre et un petit délice.
élisa
Pouilly fumé
Domaine Jonathan Didier Pabiot - Vin blanc - Pouilly fumé
Cette cuvée est issue de vignes âgées de 4 à 10 ans. Plantées sur des terroirs siliceux sur la commune de Pouilly sur Loire. L’élevage est réalisé en cuve inox sur lies de fermentation durant environ 6 à 8 mois. La mise en bouteille Élisa est toujours la première réalisée dans l’année.
Cette cuvée est issue de vignes âgées de 4 à 10 ans. Plantées sur des terroirs siliceux sur la commune de Pouilly sur Loire. L’élevage est réalisé en cuve inox sur lies de fermentation durant environ 6 à 8 mois. La mise en bouteille Élisa est toujours la première réalisée dans l’année.
Domaine du Pas de l'Escalette
Languedoc
Julien et Delphine Zernott - Vin rouge - Languedoc - Grenache noir
Julien Zernott s'installe en 2003 dans un vignoble haut perché (jusqu'à 400 mètres d'altitude) au pied du Larzac. Formidable terroir qui abrite de vieilles vignes, balayées de vents frais et bien irriguées. Cette combinaison de facteurs permet aux vignerons de vinifier des récoltes fraîches et saines.
Julien Zernott s'installe en 2003 dans un vignoble haut perché (jusqu'à 400 mètres d'altitude) au pied du Larzac. Formidable terroir qui abrite de vieilles vignes, balayées de vents frais et bien irriguées. Cette combinaison de facteurs permet aux vignerons de vinifier des récoltes fraîches et saines.
Chignin Bergeron
Chez les Béroux
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard - Vin blanc - Savoie
Ce Chignin Bergeron Chez les Béroux du Domaine de Jean François Quenard est doté d'une robe jaune paille resplendissant. Ce vin offre au nez des senteurs très fruitées, de fruits charnus. Un blanc généreux, gourmand, fruité en bouche avec une belle minéralité.
Ce Chignin Bergeron Chez les Béroux du Domaine de Jean François Quenard est doté d'une robe jaune paille resplendissant. Ce vin offre au nez des senteurs très fruitées, de fruits charnus. Un blanc généreux, gourmand, fruité en bouche avec une belle minéralité.
Saint Joseph
Poivre et Sol
Domaine François Villard - Vin rouge - Syrah
Bel équilibre pour ce Saint Joseph "Poivre et sol" du domaine François Villard qui allie finesse et élégance. Des arômes conformes à ce qu'on attend de la Syrah avec des notes de fruits rouges comme le cassis ou la framboise et une pointe épicée en fin de bouche.
Bel équilibre pour ce Saint Joseph "Poivre et sol" du domaine François Villard qui allie finesse et élégance. Des arômes conformes à ce qu'on attend de la Syrah avec des notes de fruits rouges comme le cassis ou la framboise et une pointe épicée en fin de bouche.
Roussette de Savoie
Anne-Sophie
Anne-Sophie et Jean-Francois Quénard - Vin blanc - Altesse - Savoie
Le Roussette Anne-Sophie 2022 du Domaine Quénard enchante par sa finesse et son équilibre. Ses arômes floraux et fruités, associés à une belle fraîcheur, en font un vin irrésistible.
Le Roussette Anne-Sophie 2022 du Domaine Quénard enchante par sa finesse et son équilibre. Ses arômes floraux et fruités, associés à une belle fraîcheur, en font un vin irrésistible.
Les grains des copains
Jurançon
Domaine Camin-Larredya - Vin blanc Moelleux - Sud-Ouest
Les Grains des Copains 2022 : cette cuvée mêle les raisins de quatre vignerons, dont Jean-Marc Grussaute. Vinifié au domaine Camin Larredya, le vin offre des notes d'ananas et de fruits exotiques. Moelleux et équilibré, il est parfait à l'apéritif, sur des fromages ou une volaille rôtie.
Les Grains des Copains 2022 : cette cuvée mêle les raisins de quatre vignerons, dont Jean-Marc Grussaute. Vinifié au domaine Camin Larredya, le vin offre des notes d'ananas et de fruits exotiques. Moelleux et équilibré, il est parfait à l'apéritif, sur des fromages ou une volaille rôtie.
Notre Cave
NOS SPIRITUEUX
La capricieuse
Liqueur de lait de vache ou chèvre
Liqueur de lait de vache ou chèvre - Saveur Pommes, Châtaignes, Café..
Accompagnée de glaçons en fin de repas, elle peut également servir de base sur des cocktails revisités tel que la Pina Colada ou encore un Ti Punch au lait de coco.
Accompagnée de glaçons en fin de repas, elle peut également servir de base sur des cocktails revisités tel que la Pina Colada ou encore un Ti Punch au lait de coco.
Notre Cave
NOS SOFTS
GIMBER
Concentré de gingembre bio
Concentré de gingembre bio - Sans alcool
GIMBER est la meilleure alternative biologique à toute boisson alcoolisée. Un concentré de gingembre, de citron, d'herbes et d'épices biologiques. 0% alcool, 200% de kick !
Cidre traditionnel
KERTOBAN
François Séhédic - Cidre 5%
Une robe orangée intense comme clin d’oeil aux variétés douces amères utilisées. Les fruits à chair jaune orangée se révèlent au nez, gorgés de soleil. Quelques effluves plus fumées et de pommes caramélisées suivent. Sa rondeur est bien équilibrée par sa fine amertume et sa touche plus sèche en finale.
Une robe orangée intense comme clin d’oeil aux variétés douces amères utilisées. Les fruits à chair jaune orangée se révèlent au nez, gorgés de soleil. Quelques effluves plus fumées et de pommes caramélisées suivent. Sa rondeur est bien équilibrée par sa fine amertume et sa touche plus sèche en finale.
Jus de pommes
100% pur jus
Jean-Paul Souchet - Jus de pommes pasteurisé